Frango ao Curry com arroz de couve flor

Frango ao Curry

Ingredientes:

400 g de peito de frango

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 1/2 colheres (sopa) de curry

1 garrafinha de leite de coco

1 colher (sopa) de azeite de oliva

Sal a gosto

Modo de Preparo:

Numa tábua, corte o peito de frango em cubinhos de 3 cm.

Numa panela grande, coloque o azeite e leve ao fogo alto para aquecer. Em seguida, junte o frango, o sal e o alho, até o frango dourar (em torno de 20 minutos).

Acrescente a cebola e o curry e refogue por mais 5 minutos.

Incluir o leite de coco, ajuste o sal e deixe cozinhar em fogo baixo por 8 minutos.

Desligue o fogo e sirva bem quente.

Arroz de Couve Flor

Ingredientes:
½ couve-flor
 ½ xícara (chá) de cebola picada
1 colher de (sopa) de manteiga
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo
Lave a couve-flor em água fria e seque bem.
Corte a couve-flor em cubos pequenos, tamanho de arroz.
Numa frigideira, refogue a cebola na manteiga até que a cebola esteja transparente.
Acrescente a couve-flor e deixe refogar por cerca de 10 minutos.
Tempere com sal e pimenta.
Sirva no lugar do tradicional arroz branco.

Salada do dia!

Ingredientes:

Alface, rúcula, frango desfiado, tomate cereja, pera e amêndoas tostadas.

Suflê de couve flor

Ingredientes:
1 couve flor cozida
4 ovos
1/2 xícara de leite de coco
3 colheres de farinha de coco
200 g de queijo ralado
1 colher (de café) de fermento

Modo de Preparo:
Cozinhar a couve flor em uma panela com água e um pouco de sal por 8 minutos.
Escorrer e reservar.
Bater as claras em neve e reservar.
Em uma tigela misturar a farinha de coco, as gemas, o leite de coco, a couve flor cozida e picada, o queijo ralado, as claras batidas em neve e o fermento.
Misture tudo delicadamente.
Coloque em uma forma untada e leve ao forno preaquecido 200 C por 30 minutos.

Frango assado com legumes ao forno e guacamole e para adoçar morangos com claras em neve

FRANGO ASSADO COM LEGUMES AO FORNO

Ingredientes:

1 bandeja de sobrecoxa de frango

alho

alecrim

manjericão

sal e pimenta do reino

LEGUMES

Moranga

Batata Doce

Cebola

Modo de Fazer:

Temperar o frango com o alho picado, alecrim, manjericão, sal e pimenta a gosto.

Deixar descansando por 30 minutos.

Incluir os legumes cortados em pedaços na mesma forma, intercalando com o frango.

Assar em forno preaquecido a 230 graus por 1 hora e 30 minutos. 

GUACAMOLE

RECEITA

Para adoçar: Morangos com clara batida em neve!

MORANGOS COM CLARA BATIDA EM NEVE

Ingredientes:

1 bandeja de morangos

3 claras de ovos

3 colheres rasas (de sobremesa) de Xilitol

5 colheres de creme de leite.

Modo de Preparo:

Bater as claras em neve com Xilitol até a consistência ficar firme.

Incluir o creme de leite e mexer aos poucos com uma colher.

Servir com morangos picados.

Suco Verde

Ingredientes:

2 folhas de couve

½ limão

1 punhado de hortelã

1 copo de chá verde

1 fatia de abacaxi

Modo de preparo:

Bater tudo no liquidificador e sirva com gelo.

saudecompartilho Hoje testamos a salada da @lilian_sa com pequenas alterações e ficou uma delicia! Com folhas verdes de alface e rúcula, ovo cozido, abacate, presunto Parma, amêndoas tostadas,  castanhas e figo! Para temperar azeite de oliva e sal a gosto. 

RAW • amor em forma de comida

@saudecompartilho foi conhecer a RAW • amor em forma de comida Resto & Store Raw Food Orgânico e ficamos encantadas com o capricho, sabor e qualidade. Eles trabalham com raw food (comida viva), são produtos sazonais e orgânicos, sem glúten, sem açúcar e sem lactose.
O almoço essência consiste em  salada orgânica com folhas verdes, legumes, germinados, PANCS e molho funcional + consumê de legumes + prato do dia  + sobremesa  + água aromatizada  + chá orgânico. Ontem era dia de rawvioli de beterraba recheado com brócolis e ricota de amêndoas; arroz com sementes temperadas e molho amarelo de cenoura e curry e de sobremesa divina torta de limão  e espirulina. E toda essa saúde e amorosidade ainda pode ser levada para casa com quiches, shakes,  iogurtes, sucos, granolas...

folhas verdes, legumes, germinados, PANCS e molho funcional + consumê de legumes

rawvioli de beterraba recheado com brócolis e ricota de amêndoas; arroz com sementes temperadas e molho amarelo de cenoura e curry

torta de limão  e espirulina

Informações:
☎️ (51) 9597 3467 • 3013 3298
🏡 Rua Tomaz Flores, 144 
segunda a sexta das 11h30 as 15:00h; sábado e feriados das 11:30h as 16:00h
www.rawportoalegre.com.br

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Frango Grelhado com Espaguete de abobrinha

Frango grelhado

Ingredientes:

200g de filé de frango

1 dente de alho

Modo de preparo:

Temperar com sal e alho

Grelhar em frigideira pré aquecida por 10 minutos de cada lado

Espaguete de abobrinha

Ingredientes:

2 abobrinhas cortadas finas no sentido do comprimento

1 dente de alho

Sal a gosto

Azeite a gosto

Modo de preparo:

Unte a frigideira com um pouco de azeite e aqueça.

Coloque a abobrinha e tempere com alho e sal.

Salteie por cerca de três minutos.

Molho Vermelho

Ingredientes:

1 cebola

2 dentes de alho

1 lata de tomate pelado

Modo de preparo:

Picar a cebola e o alho e refogar no azeite de oliva até a cebola ficar transparente.

Incluir o tomate pelado e deixar cozinhar em torno de 15 minutos com a tampa fechada, mexendo de vez em quando, para não grudar.