Guacamole

Ingredientes:

2 abacates avocado

1/6 de cebola roxa grande

2 colheres (sopa) de coentro picado

1 tomate italiano (sem pele e sem sementes) cortado em cubos pequenos

1 colher (sopa) de suco de limão Tahiti

1 colheres (sopa) de azeite de oliva

sal a gosto

½ colher de chá de pimenta tabaco (a gosto)
½ colher (chá) de sal


Modo de preparo:

Cortar o abacate em cubos, cortar a cebola em pedaços
pequenos, cortar o tomate em cubos (tirando as sementes e a
pele). Misturar, delicadamente, o abacate, a cebola, o tomate,
o coentro, o limão, o azeite de oliva, a pimenta e o sal.
Descansar na geladeira por 20 minutos antes de servir.

Rende: 2 porções