Lasanha de Abobrinha

Ingredientes:

2 abobrinhas

250g de carne moída

1 lata de tomate pelado

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

200g queijo mussarela

Azeite de oliva

50g de parmesão ralado

Sal a gosto

Modo de preparo:

Refogar a cebola com um fio de azeite, junto com o alho até a cebola ficar transparente.
Incluir a carne moída e deixa refogar por uns 20 minutos.

Incluir o tomate pelado e deixar cozinhar por mais uns 15 minutos. Temperar com sal.
Reservar

Cortar a abobrinha em fatias, ao comprido, finas. Grelhar na frigideira com fio de azeite de
oliva, em torno de 2 minutos cada lado. Reservar.

Montar a lasanha. Colocar uma camada de abobrinha, queijo ralado, uma camada de carne
moída, mais uma camada de abobrinha, uma camada de queijo fatiado, mais uma camada de
carne, a ultima camada de abobrinha, mais uma camada de carne moída, finalizando com
uma camada de queijo ralado.

Pré aquecer o forno a 180C, colocar a Lasanha e deixar por aproximadamente 20 minutos.